Випічка з полуницею

Торт бісквітний – солодка випічка з полуницею (рецепт з фото)

Варіант самого простого бісквітного торта для домашнього чаювання. Крем готується на згущеному молоці з маслом. Його завжди можна замінити підсолодженої сметаною, заварним або сирним кремом. Вони також прекрасно поєднуються з ванільним бісквітом.

Інгредієнти

• 4 яйця;

• 160 грамів цукру;

• 160 грамів борошна;

• 1 пакетик ванілі.

Для крему:

• 1 банка згущеного молока;

• 0,25 кг масла;

• 0,3-0,4 кг полуниці;

• 1 пакетик ванілі.

Для просочення знадобиться 120 мл полуничного сиропу.

Приготування

1. З’єднуємо сирі яйця і рецептурний цукор. Озброюємося міксером і збиваємо масу не менше десяти хвилин.

2. Додаємо рецептурну борошно з ваніліном. Можна всипати трохи розпушувача, щоб бісквіт точно не опал.

3. Викладаємо тісто у форму, діаметр якої від 20 до 25 сантиметрів.

4. Ставимо в духовку, печемо до готовності при 180. Остуджуємо.

5. Збиваємо розм’якшене масло, поступово вводимо згущене молоко і насипаємо для аромату ванілін.

6. Розрізаємо остиглу пампушку з бісквіта на два коржі.

7. Просочуємо нижній корж компотом, покриваємо кремом і посипаємо порізаними ягодами.

8. Накриваємо другим коржем. Також просочуємо сиропом, обмазуємо з усіх боків торт кремом. Прикрашаємо ягодами, листочками м’яти.