Тісто для піци на воді
Тісто для піци на воді «Сільське»
За цим рецептом у тісто для піци на воді додають густу сметану, краще сільську. Печене виріб вийде здобним і розсипчастим.
Інгредієнти:
• Два яйця їдалень;
• Дві стіл. ложки вершкового масла (розтопленого);
• Дві склянки води;
• Дві склянки борошна пшеничного (вищий сорт);
• Сто грам густої сметани;
• Одна чайн. ложка солі;
• Одна чайн. ложка соди.
Спосіб приготування:
Блендером збивають яйця з сіллю. В окремому посуді сметану змішують густої консистенції з содою, вливають яєчну суміш. Ще раз збивають.
Після цього в отриману масу додають розтоплене вершкове масло і просіяне борошно.
Швидко вимішують тісто до еластичності. Поверхню посипають борошном і розкачують. Якщо тісто вийшло дуже м’яке, то можна працювати безпосередньо на деко, попередньо змастивши його.