Тісто для піци на воді

Тісто для піци на воді «Сільське»

За цим рецептом у тісто для піци на воді додають густу сметану, краще сільську. Печене виріб вийде здобним і розсипчастим.

Інгредієнти:

• Два яйця їдалень;

• Дві стіл. ложки вершкового масла (розтопленого);

• Дві склянки води;

• Дві склянки борошна пшеничного (вищий сорт);

• Сто грам густої сметани;

• Одна чайн. ложка солі;

• Одна чайн. ложка соди.

Спосіб приготування:

Блендером збивають яйця з сіллю. В окремому посуді сметану змішують густої консистенції з содою, вливають яєчну суміш. Ще раз збивають.

Після цього в отриману масу додають розтоплене вершкове масло і просіяне борошно.

Швидко вимішують тісто до еластичності. Поверхню посипають борошном і розкачують. Якщо тісто вийшло дуже м’яке, то можна працювати безпосередньо на деко, попередньо змастивши його.