Печиво з яблуками
Печиво з яблуками – оригінальна випічка! Різьблені рецептури печива з яблуками: вівсяного, листкового, сирного, пісного
Печиво з яблуками – чудова випічка для чашки чаю або склянки молока.
Таке ласощі точно не затримається на столі і буде затребуване.
При цьому готується випічка досить просто і має масу варіацій.
Побалуємось яблучними печивом?
Печиво з яблуками – загальні принципи приготування
Вид тіста для печива залежить від рецепту, але воно майже завжди готується з пшеничного борошна. Іноді в неї додають житнє борошно або вівсяні пластівці. Іноді печива готують з купленого тесту, в основному це листкове.
Що ще закладають в тісто:
• масло;
• цукор;
• яйця;
• розпушувачі;
• ваніль, корицю;
• молочні продукти.
Для пісного печива використовується рослинна олія, але його можна заміняти і рослинним маргарином.
Яблука додаються безпосередньо в тісто або використовуються для начинки. У більшості рецептів потрібно очищати фрукти, так як шкірка після випічки залишається твердою і може псувати смак. У пісну випічку разом з яблуками часто закладається родзинки, горіхи, мак. Ці добавки роблять смак печива багатшими.