Тісто для піци на воді

Тісто для піци на газованій воді

По цьому рецепту виходить тісто на три піци. Кожну з них можна приготувати з різними начинками або прибрати залишок тіста в морозильну камеру на зберігання.

Інгредієнти:

• Півлітра сильно газованої води;

• Три стіл. ложки оливкової олії;

• Одна чайн. ложка сухих дріжджів;

• Півкілограма борошна пшеничного;

• Одна стіл. ложка цукру;

• Двадцять грам солі.

Спосіб приготування:

В газованій воді розводять сухі дріжджі і залишають на десять хвилин. Борошно просіюють, вливають в неї опару, додають оливкове масло. Замішують тісто, поступово додаючи решту газовану воду.

Стінки харчового тазу змащують маслом і кладуть туди тісто. Накривають і залишають на холоді на 12 годин (зазвичай на ніч).

Після закінчення часу тісто дістають із страви, обминають його і залишають в теплому місці на дві години. Потім тісто розділяють на три частини і скачують у кулі. З однієї частини розкачують тісто, а дві інші – прибирають в холодильник в очікування черги. Приємного апетиту!