Тісто для піци на воді
Тісто для піци на воді
Дріжджове тісто для піци по цьому рецепту готується півгодини. Додають начинку і випікають італійське блюдо.
Інгредієнти:
• Півтори склянки кип’яченої води;
• Одна стіл. ложка оливкової олії;
• П’ятнадцять грамів дріжджів;
• Двісті п’ятдесят грам борошна пшеничного;
• Сіль.
Спосіб приготування:
Беруть півсклянки теплої кип’яченої води і додають в нього дріжджі. Потім насипають дві столові ложки борошна. Змішують до отримання рідкої кашки. Дають опарі постояти протягом двадцяти хвилин.
Решту борошно насипають гіркою на стіл, в центрі роблять поглиблення і туди насипають сіль. Потім виливають опару.
Акуратно замішують тісто, поступово підливаючи воду, що залишилася і додаючи борошно.
Поки тісто ще липке, додають оливкове масло і продовжують місити.
Коли тісто буде готове, з нього формують дві кульки, накривають великим блюдом або рушником. Через дві години тісто розкочують і роблять піцу.