Тісто для піци на воді

Тісто для піци на воді

Дріжджове тісто для піци по цьому рецепту готується півгодини. Додають начинку і випікають італійське блюдо.

Інгредієнти:

• Півтори склянки кип’яченої води;

• Одна стіл. ложка оливкової олії;

• П’ятнадцять грамів дріжджів;

• Двісті п’ятдесят грам борошна пшеничного;

• Сіль.

Спосіб приготування:

Беруть півсклянки теплої кип’яченої води і додають в нього дріжджі. Потім насипають дві столові ложки борошна. Змішують до отримання рідкої кашки. Дають опарі постояти протягом двадцяти хвилин.

Решту борошно насипають гіркою на стіл, в центрі роблять поглиблення і туди насипають сіль. Потім виливають опару.

Акуратно замішують тісто, поступово підливаючи воду, що залишилася і додаючи борошно.

Поки тісто ще липке, додають оливкове масло і продовжують місити.

Коли тісто буде готове, з нього формують дві кульки, накривають великим блюдом або рушником. Через дві години тісто розкочують і роблять піцу.