Слойки з сиром

Слойки з сиром, курагою та горіхами

Рецептура дивовижних слойок, які посипаються горішками. Можна взяти арахіс або волоські горіхи. Якщо курага занадто суха, то заливаємо теплою водою і даємо розмокнути.

Інгредієнти

• 0,4 кг тіста;

• 0,3 кг сиру;

• 0,1 кг кураги;

• 50 грамів горіхів;

• яйце;

• цукор в начинку.

Приготування

1. Курагу нарізаємо соломкою або дрібними кубиками.

2. Сир перетираємо з цукровим піском, солодкість підбираємо на свій смак.

3. Додаємо курагу, розмішуємо. Можна насипати ваніль.

4. Розкладаємо тісто розкачуємо тоненько, міліметри на три.

5. Ріжемо на дрібні квадратики по 5 сантиметрів.

6. Розкладаємо начинку на половину з них.

7. Змащуємо залишилися квадрати яйцем і накриваємо наповнені шматочки, притискаємо краю.

8. Горішки рубаємо, але не дрібно, шматочки повинні бути відчутними. Ні в якому разі ядра не смажимо, інакше при випічці слойок вони підгорять.

9. Змащуємо сформовані вироби, присипаємо горішками і в піч!