Слойки з сиром
Слойки з сиром, курагою та горіхами
Рецептура дивовижних слойок, які посипаються горішками. Можна взяти арахіс або волоські горіхи. Якщо курага занадто суха, то заливаємо теплою водою і даємо розмокнути.
Інгредієнти
• 0,4 кг тіста;
• 0,3 кг сиру;
• 0,1 кг кураги;
• 50 грамів горіхів;
• яйце;
• цукор в начинку.
Приготування
1. Курагу нарізаємо соломкою або дрібними кубиками.
2. Сир перетираємо з цукровим піском, солодкість підбираємо на свій смак.
3. Додаємо курагу, розмішуємо. Можна насипати ваніль.
4. Розкладаємо тісто розкачуємо тоненько, міліметри на три.
5. Ріжемо на дрібні квадратики по 5 сантиметрів.
6. Розкладаємо начинку на половину з них.
7. Змащуємо залишилися квадрати яйцем і накриваємо наповнені шматочки, притискаємо краю.
8. Горішки рубаємо, але не дрібно, шматочки повинні бути відчутними. Ні в якому разі ядра не смажимо, інакше при випічці слойок вони підгорять.
9. Змащуємо сформовані вироби, присипаємо горішками і в піч!