Слойки з сиром

Слойки з сиром і зеленою цибулею «Пиріжки замовляли?»

Варіант ледачих шарувань з сиром, які цілком схожі за пиріжки. Тісто краще взяти дріжджове. Вироби можна не тільки випікати, але і смажити у фритюрі.

Інгредієнти

• 0,25 кг тіста;

• 0,2 кг сиру;

• 1 пучок цибулі;

• 5 гілочок кропу;

• сіль, часник;

• яйце.

Приготування

1. Перебираємо зелень, рубаємо дрібно і злегка мнемо, щоб зменшити обсяг фаршу.

2. Перетираємо сир, додаємо в нього білок. Якщо пиріжки будуть смажитися у фритюрі, то можна закинути ціле яйце. Якщо випікатися в духовці, то жовток залишити для змащування.

3. З’єднуємо сир із зеленню, кладемо за смаком сіль, можна додати часник і перчик. Начинка готова.

4. Ріжемо розкатане тісто видовженими прямокутниками.

5. Кладемо на одну половину начинку, защипуємо краю, прихлопуємо руками.

6. Смажимо у фритюрі.

7. Або обмазуємо збитим яйцем, печемо до рум’яного кольору в духовці.