Слойки з сиром
Слойки з сиром і зеленою цибулею «Пиріжки замовляли?»
Варіант ледачих шарувань з сиром, які цілком схожі за пиріжки. Тісто краще взяти дріжджове. Вироби можна не тільки випікати, але і смажити у фритюрі.
Інгредієнти
• 0,25 кг тіста;
• 0,2 кг сиру;
• 1 пучок цибулі;
• 5 гілочок кропу;
• сіль, часник;
• яйце.
Приготування
1. Перебираємо зелень, рубаємо дрібно і злегка мнемо, щоб зменшити обсяг фаршу.
2. Перетираємо сир, додаємо в нього білок. Якщо пиріжки будуть смажитися у фритюрі, то можна закинути ціле яйце. Якщо випікатися в духовці, то жовток залишити для змащування.
3. З’єднуємо сир із зеленню, кладемо за смаком сіль, можна додати часник і перчик. Начинка готова.
4. Ріжемо розкатане тісто видовженими прямокутниками.
5. Кладемо на одну половину начинку, защипуємо краю, прихлопуємо руками.
6. Смажимо у фритюрі.
7. Або обмазуємо збитим яйцем, печемо до рум’яного кольору в духовці.