Слойки з куркою
Слойки і пиріжки з куркою з листкового тіста – хитрощі випічки і корисні поради
• Якщо при обробленні не хочете возитися з борошном, змастіть стіл пісним маслом. Тісто не буде липнути, і розкачати його стане легше.
• Щоб краї виробів склеювалися краще, змащуйте тісто яєчним білком або простою водою.
• При випіканні закритих слойок з куркою і пиріжків обов’язково в декількох місцях пробивайте їх виделкою або зубочисткою.
• Ставте вироби тільки в добре прогріту духовку. Час випікання при оптимальному температурному режимі складає зазвичай не більше чверті години.