Проста випічка на швидку руку
Тонкий хмиз – простий рецепт на швидку руку
Хрусткий цукристий хмиз виходить з простого тіста, яке називається лапшовым. Кількість продуктів залежить від бажаної кількості хмизу. З невеликого шматочка тіста його виходить досить багато.
Інгредієнти
1 яйце
1 ложка води
кілька крупинок солі
¾ Склянки борошна приблизно
рослинна олія для смаження
цукрова пудра для обсипання.
Спосіб приготування
Із зазначених продуктів приготувати круте тісто, додати борошна стільки, скільки візьме.
Залишити на півгодини в холодильнику, загорнувши в поліетилен.
Максимально тонко розкачати.
Нарізати фігурки за бажанням, обов’язково всередині кожної зробити хоча б одну проріз.
Розігріти олію. Кидати шматочки тіста. Вони швидко починають пухнути і рости.
Смажити з двох сторін протягом 1-2 хвилин, стежити, щоб масло не горіло.
Готові вироби викласти на серветку, потім обваляти в цукровій пудрі.
Зручніше, якщо у господині буде помічник: приготувавши заздалегідь фігурки, один смажить їх в олії, інший обліплює в цукрі.