Проста випічка на швидку руку

Тонкий хмиз – простий рецепт на швидку руку

Хрусткий цукристий хмиз виходить з простого тіста, яке називається лапшовым. Кількість продуктів залежить від бажаної кількості хмизу. З невеликого шматочка тіста його виходить досить багато.

Інгредієнти

1 яйце

1 ложка води

кілька крупинок солі

¾ Склянки борошна приблизно

рослинна олія для смаження

цукрова пудра для обсипання.

Спосіб приготування

Із зазначених продуктів приготувати круте тісто, додати борошна стільки, скільки візьме.

Залишити на півгодини в холодильнику, загорнувши в поліетилен.

Максимально тонко розкачати.

Нарізати фігурки за бажанням, обов’язково всередині кожної зробити хоча б одну проріз.

Розігріти олію. Кидати шматочки тіста. Вони швидко починають пухнути і рости.

Смажити з двох сторін протягом 1-2 хвилин, стежити, щоб масло не горіло.

Готові вироби викласти на серветку, потім обваляти в цукровій пудрі.

Зручніше, якщо у господині буде помічник: приготувавши заздалегідь фігурки, один смажить їх в олії, інший обліплює в цукрі.