Пиріжки з рисом і цибулею
Рецепт 7: Пиріжки з рисом, цибулею і ковбасою
Варіант дуже смачних пиріжків з ситної начинкою, яка робиться з будь ковбасою. Можна брати варену, копчену ковбаску, вироби зі шпиком або без нього. Смачно виходить з сосисками або сардельками. Навіть ліверну ковбасу можна сюди додати. Тісто готується будь-дріжджове на молоці або воді.
Інгредієнти
• 0,15 кг рису;
• 3 головки цибулі;
• 1 кг тесту;
• 0,3 кг ковбаси;
• масло, спеції;
• зубчик часнику.
Приготування
1. Як правило, відварюємо рис і зливаємо з неї всю воду.
2. Ріжемо будь-якими шматочками, але не дуже крупно цибулю. Відправляємо смажитися на сковорідку.
3. Як тільки цибуля почне підрум’янюватися, додаємо до нього порізану ковбасу, а слідом додаємо і відварений рис.
4. Злегка обсмажуємо начинку і заправляємо спеціями. Охолоджуємо і додаємо часточку часнику. Також за смаком можна насипати трохи зелені, наприклад, укропчика.
5. Залишається дістати тісто, сформувати пиріжки.
6. Смажимо вироби з дуже смачною начинкою на сковорідці або печемо їх в духовці.