Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем

Запіканка з кольорової капусти з фаршем – смачне і поживне блюдо. Цвітна капуста – корисний і простий овоч, який обов’язково включають в раціон всім, хто хоче правильно харчуватися. М’ясний фарш зробить блюдо ситним і соковитим.

Запіканка з кольорової капусти з фаршем – неймовірно корисно. Кращі рецепти запіканки з цвітної капусти з фаршем

Запіканка з кольорової капусти з фаршем – основні принципи приготування

Перед приготуванням цвітну капусту промивають і розбирають на дрібні суцвіття. Потім овоч відварюють в киплячій воді хвилин п’ять, відкидають на друшляк і охолоджують. Крім кольорової капусти для приготування запіканки знадобляться цибулю і моркву. Ці овочі чистять, подрібнюють і обсмажують на сковороді.

М’ясний фарш використовують курячий, яловичий, змішаний або свинячий. Фарш перемішують з обсмаженими овочами і викладають у форму, розрівнюють і розкладають на нього відварену цвітну капусту, злегка вдавлюючи в м’ясну масу. Зверху викладають тонкі скибочки сиру і запікають. Запіканку можна формувати, викладаючи інгредієнти шарами.

В якості заливки використовують збиті яйця з молоком або сметаною.

Для різноманітності страву готують з іншими овочами або грибами.