Пиріжки з рисом і цибулею

Рецепт 5: Пиріжки з рисом і зеленим цибулею з листкового тіста

Варіант найпростіших пиріжків з рисом і зеленим цибулею. Ще б! Для них навіть не потрібно місити тісто. Випікати сформовані вироби будемо в духовці.

Інгредієнти

• пачка тесту;

• 0,2 кг рису;

• сіль;

• 3 яйця;

• масло;

• пучок цибулі і будь-які спеції.

Приготування

1. Відварюємо рис, перемішуємо з двома вареними яйцями, дрібно порізаними. Додаємо ложку масла і рубаний лук, заправляється фарш сіллю і приправами.

2. Розкачуємо листкове тісто тонким шаром, розрізаємо на квадратики.

3. Збиваємо яйце і повністю змащуємо весь пласт.

4. Викладаємо на центр кожного квадрата начинку і ліпимо конвертики. Робимо це швидко, поки яйце не висохло. В іншому випадку краєчки треба підмазати. Яйце забезпечить міцне зчеплення і не дасть пиріжками розклеїтися в духовці.

5. Перекладаємо вироби на деко. Якщо тісто дріжджове, то даємо пиріжками піднятися хвилин тридцять.

6. Якщо тісто без дріжджів, то відразу змащуємо залишками яйця і випікаємо пиріжки до готовності. Температура в духовці 200.