Пиріжки з рисом і цибулею

Рецепт 4: Пиріжки з рисом, цибулею і грибами

Варіант чудових пиріжків з рисом, цибулею і маринованими грибами. Їх можна смажити або випікати. Для приготування в духовці тісто можна зробити трохи крутіше.

Інгредієнти

• 250 мл води;

• 2 ч. л. дріжджів;

• 4 склянки борошна;

• 0,1 кг маргарину;

• 2 яйця;

• сіль, цукру;

• 0,15 кг рису;

• масло;

• 0,15 кг грибів;

• 2 головки цибулі.

Приготування

1. З’єднуємо воду з сухими дріжджами, рідина повинна бути тепла. Кладемо столову ложку цукру і чайну ложечку без гірки солі. Потім вливаємо розтоплений маргарин, додаємо яйце і замішуємо тісто з борошном. Прибираємо в тепло і забуваємо про нього на годину, потім обминаємо і чекаємо ще годину.

2. Варимо рис, остуджуємо, злив всю рідину.

3. Нарізаємо головки цибулі і обсмажуємо з маслом, відправляємо до рису.

4. Гриби теж ріжемо, бажано дрібно, щоб начинка була рівномірно просолена. Відправляємо їх до рису з цибулею, доводимо спеціями до потрібного смаку і розбиваємо одне яйце фарш готовий! Залишається його ретельно розмішати.

5. З добре піднявся тіста і фаршу з грибочками ліпимо звичайні пиріжки.

6. Обсмажуємо до готовності на олії.

7. Або перекладаємо на деко, даємо підійти півгодини, змащуємо жовтком і печемо при 200 градусах до рум’яного кольору.