Пиріг з картоплею і сиром
Рецепт 6: Відкритий пиріг з картоплею і сиром
Цей пиріг також готується з листкового тіста, але можна взяти і інше, наприклад, пісочне або дріжджове, теж вийде непогано.
Інгредієнти
• 300 г тіста;
• 4 варені картоплини;
• 150 г сиру;
• 2 яйця;
• шматочок масла;
• 120 грамів вершків;
• 0,5 пучка кропу;
• 1 помідор;
• спеції.
Приготування
1. Розкачуємо тісто в круглу або квадратну коржик, в залежності від форми. Укладаємо, формуємо бортики.
2. Беремо м’яке вершкове масло і рясно змащуємо поверхню пирога.
3. Нарізаємо картоплю кубиками. Додаємо порізану зелень кропу, перемішуємо.
4. Укладаємо першим шаром.
5. Ріжемо часточками помідор і раскидываем по пирогу, намагаємося розподілити рівномірно, можна злегка втопити в картопляному шарі.
6. Змішуємо яйця з вершками, солимо, перчимо.
7. Натираємо сир, додаємо в отриманий соус.