Пиріг з картоплею і сиром

Рецепт 6: Відкритий пиріг з картоплею і сиром

Цей пиріг також готується з листкового тіста, але можна взяти і інше, наприклад, пісочне або дріжджове, теж вийде непогано.

Інгредієнти

• 300 г тіста;

• 4 варені картоплини;

• 150 г сиру;

• 2 яйця;

• шматочок масла;

• 120 грамів вершків;

• 0,5 пучка кропу;

• 1 помідор;

• спеції.

Приготування

1. Розкачуємо тісто в круглу або квадратну коржик, в залежності від форми. Укладаємо, формуємо бортики.

2. Беремо м’яке вершкове масло і рясно змащуємо поверхню пирога.

3. Нарізаємо картоплю кубиками. Додаємо порізану зелень кропу, перемішуємо.

4. Укладаємо першим шаром.

5. Ріжемо часточками помідор і раскидываем по пирогу, намагаємося розподілити рівномірно, можна злегка втопити в картопляному шарі.

6. Змішуємо яйця з вершками, солимо, перчимо.

7. Натираємо сир, додаємо в отриманий соус.