Пиріг з картоплею і сиром

Рецепт 7: Пиріг з картоплею і сиром з лаваша

Варіант не тільки дуже смачний, але і цікавого пирога з начинкою з картоплі і сиру. Він особливо сподобається тим, у кого немає часу або бажання робити тісто. Використовуємо тонкий вірменський лаваш, сир беремо адигейський.

Інгредієнти

• 2 великих лаваша або 3 маленьких;

• 400 г адигейського сиру;

• 2 зубчики часнику;

• 400 грамів картопляного пюре;

• шматочок масла;

• сіль;

• 3 яйця;

• 300 г кефіру.

Приготування

1. Кришимо адигейський сир і перемішуємо з картопляним пюре, додаємо зубчики часнику, які потрібно дуже дрібно порізати. Можна насипати трохи сухого часнику.

2. Збиваємо яйця з кефіром, солимо, можна поперчити. Поки залишаємо.

3. Беремо половинку лаваша, рвемо на шматочки і кладемо в чашку з заливкою з кефіру.

4. У змащену форму кладемо цілий лаваш, краю повинні звисати за борти. Викладаємо шар з шматочків лаваша, які з заливки. Приблизно половину.

5. Тепер всю начинку з картоплі з сиром.

6. Зверху знову просочені шматочки лаваша.

7. Накриваємо верх залишилася половинкою листа, яка залишилася. Виливаємо трохи заливки.

8. Тепер загинаємо всередину звисають їх форми краю лавашу, змащуємо залишками кефірної маси.

9. Випікаємо пиріг близько півгодини до зарум’янювання скоринки.