Пиріг з картоплею і цибулею

Рецепт 6: Пиріг з картоплею, грибами і цибулею в духовці

Цей пиріг готується з дріжджового тіста на молоці. Його робимо як мінімум за 2 години до передбачуваного часу випічки. Використовуються мариновані Грибочки.

Інгредієнти

• 0,3 літра молока;

• 8 грамів дріжджів;

• 20 грам цукру;

• 1 щіпка солі;

• 50 мл олії;

• борошно.

Для начинки:

• 5 картоплин;

• 1 пучок цибулі зеленої;

• 0,15 кг грибів;

• приправи.

Приготування

1. Підігріваємо молоко і додаємо в нього цукор з дріжджами, залишаємо хвилин на п’ять. Далі кладемо дрібку солі, вливаємо олію і насипаємо стільки борошна, щоб вийшло круте, але не тверде тісто.

2. Відварюємо картоплю і ріжемо кубиками, кладемо в нього грибочки. Їх нарізаємо тонкими пластинами або такими ж кубиками. Додаємо зелений лук і спеції, розмішуємо.

3. Дістаємо тісто, ділимо навпіл для верхнього і нижнього шару.

4. Формуємо звичайний пиріг з начинкою посередині. Змащуємо верхівку яйцем і ставимо випікатися.

5. Готується такий пиріг швидко, досить 18-20 хвилин при 200 градусах.