Пиріг з картоплею і цибулею

Рецепт 2: Пиріг з картоплею і цибулею в духовці з рідкого тіста

Варіант швидкого пирога з картоплею і цибулею, який готується з легкого тесту на кефірі. Для начинки використовується зелена цибуля, але за бажанням можна покласти у фарш і ріпчасті головки, порізані і попередньо обсмажені з маслом. Включаємо духовку на 200. Цей же рецепт можна адаптувати під мультиварку.

Інгредієнти

В тісто:

• 2 яйця;

• 250 мл кефіру;

• 1 склянка борошна;

• сіль, сода;

• трохи цукру.

Начинка:

• пучок цибулі;

• 3-4 варені картоплини;

• масло і приправи.

Приготування

1. Збиваємо рецептурні яйця з дрібкою солі, вливаємо кефір з гашеного в ньому содою і залишається додати борошно. Тісто не повинно бути густим, але й не занадто рідкий.

2. Нарізаємо відварені картоплини і змішуємо з рубаним зеленим цибулею, додаємо приправи, вливаємо трохи олії, щоб начинка стала соковитою, розмішуємо.

3. Беремо будь-яку форму, можна навіть силіконову. Виливаємо на неї половину приготованого тесту. Ємність покрутимо, щоб маса розподілилася рівним шаром.

4. Викладаємо начинку.

5. Виливаємо другу частину тіста, краще це робити ложкою, так шар вийде рівнею.

6. Відправляємо випікатися в духовку хвилин на 20, але дивимося по готовності.