Пиріг з капустою на швидку руку

Рецепт 3: Пиріг з капустою на швидку руку з листкового тіста

Що може бути простіше пирога з капустою на швидку руку з листкового тіста? Тільки пиріг з квашеною капустою. Зробити його можна за кілька хвилин, не рахуючи часу випічки. Для смаку в начинку додається бекон, але можна і без нього.

Інгредієнти

• 1 пачка тесту (0,4-0,5);

• 500 грам квашеної капусти;

• 100 грам бекону;

• 0,5 пучка кропу;

• 2 яйця.

Приготування

1. Якщо капуста ядреная або просто ви не любите кисле, то можна її промити. Потім добре віджимаємо і складаємо в миску.

2. Нарізаємо дрібними кубиками бекон. Його можна замінити ковбасою, будь-яким м’ясом або взагалі нічого не додавати. Викладаємо бекон до капусти.

3. Додаємо в начинку рубану зелень, одне сире яйце і один білок, розмішуємо.

4. Розкладаємо листкове тісто і трохи розкочуємо качалкою. Ділимо на дві частини. Один пласт повинен бути трохи більше, щоб зробити бортики.

5. Викладаємо велику частину у форму або на деко.

6. Розподіляємо капустяну начинку, накриваємо другим шаром. Скручуємо вільні краї разом. Робимо зверху кілька отворів.

7. Змащуємо пиріг залишилися жовтком і печемо півгодини в духовці.