Пиріг з капустою на швидку руку

Рецепт 1: Пиріг з капустою на швидку руку на кефірі

Найпростіша рецептура пирога з капустою на швидку руку. Тісто готується на кефірі і на це буде потрібно декілька хвилин. Тому відразу включаємо на 190 градусів духовку.

Інгредієнти

• 200 мл кефіру;

• 2 яйця;

• ¾ Склянки борошна;

• 1 щіпка соди;

• 0,5 кг капусти;

• 1 морквина;

• трохи олії;

• будь-які спеції;

• 3 ложки сухарів;

• одна головка цибулі.

Приготування

1. Відразу шаткуємо цибулю з морквою і відправляємо на сковорідку, обсмажуємо.

2. Додаємо нашатковану соломкою капусту, смажимо разом майже до готовності. Начинку заправляємо спеціями і остуджуємо.

3. Збиваємо яйця виделкою. В кефірі гасимо щіпку соди і відправляємо до яєць, додаємо борошно. Швидко розмішуємо віночком, тісто вийде в’язке, це нормально.

4. Змащуємо будь-яку форму для випічки, можна навіть використовувати фігурну. І густо посипаємо панірувальними сухарями. Вони не дозволять пирога приклеїтися до стінок посуду.

5. Виливаємо половину тіста.

6. Потім посипаємо капустяної начинкою. Її не можна вивалювати, інакше під вагою капуста провалиться на дно.

7. Зверху поливаємо рештою тестом.

8. От і все! Відправляємо в духовку на півгодини. Якщо форма невелика і пиріг високий, то тримаємо 40 хвилин.