Пиріг на кефірі на швидку руку

Рецепт 4: Пиріг з куркою на кефірі на швидку руку

Пиріг на кефірі можна приготувати на швидку руку, що залишилися від основного прийому їжі їжі: м’яса, грибів, ковбас. Цікавою, смачною і ситною виходить випічка з куркою.

Інгредієнти:

• 0,5 літра кефіру;

• дві склянки борошна;

• три яйця;

• чайна ложка цукру;

• пів чайної ложки солі;

• 5 г розпушувача;

• масло для змащування форми (рослинна олія, вершкове або звичайний маргарин);

• 300 грам відвареного курячого філе;

• дві цибулини;

• листя петрушки;

• сіль, спеції, трави;

• дві ложки рослинної олії для начинки.

Спосіб приготування:

1. Цибулини очищаємо і дрібно кришимо, обсмажуємо на рослинному маслечко до пом’якшення, додаємо дрібно різану курку, смажимо, помішуючи, кілька хвилин.

2. Начинку трохи охолоджуємо, приправляємо травами, подрібненою зеленню, приправами, солимо.

3. Збиваємо в глибокій мисці яйця, додаємо цукровий пісок і трохи солі.

4. Вливаємо кефір, всипаємо просіяне разом з розпушувачем борошно. Замішуємо не дуже густе тісто.

5. Викладаємо третину тіста в змащену форму, зверху обережно тонким шаром розкладаємо половину начинки. Знову третину тесту, що залишилася курку і залишки тіста.

6. Запікаємо до золотистої скоринки 25 хвилин в заздалегідь прогрітій до 195 градусів духовці.