Пиріг на кефірі на швидку руку

Рецепт 5: Яблучний пиріг на кефірі на швидку руку

На кефірі можна приготувати не тільки ситні пироги з м’ясними, овочевими та рибними начинками, але і смачні солодкі пироги. Завдяки поєднанню соковитих яблук, кориці і ніжного тіста, пиріг, приготований за цим рецептом, виходить ароматним, ніжним і смачним.

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру;

• три яйця;

• півтори склянки борошна;

• третина пачки вершкового масла;

• 150 грам цукру;

• 5-7 грам ванільного цукру;

• ч. ложка розпушувача;

• щіпка солі;

• три солодких яблука;

• столова ложка лимонного соку;

• дві ложки цукрової пудри;

• за смаком кориця.

Спосіб приготування:

1. Збиваємо з цукром, сіллю і ванільним цукром яйця, вливаємо кефір і розтоплене вершкове масло. Перемішуємо.

2. Насипаємо борошно, розпушувач, заважаємо, поки маса не придбає однорідну консистенцію.

3. Нарізаємо тонкими скибочками очищені від насіння і шкірки яблука. Збризкуємо фрукт лимонним соком.

4. Виливаємо половину тіста на змащену маслом форму, розкладаємо яблучка, посипаємо їх корицею, заливаємо рештою тестом.

5. Запікаємо 25-35 міну в залежності від розміру форми і, відповідно, товщини пирога. Температурний режим – 190 градусів.

6. Готовий пиріг на кефірі остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою.