Пиріг на кефірі на швидку руку
Рецепт 5: Яблучний пиріг на кефірі на швидку руку
На кефірі можна приготувати не тільки ситні пироги з м’ясними, овочевими та рибними начинками, але і смачні солодкі пироги. Завдяки поєднанню соковитих яблук, кориці і ніжного тіста, пиріг, приготований за цим рецептом, виходить ароматним, ніжним і смачним.
Інгредієнти:
• 250 мл кефіру;
• три яйця;
• півтори склянки борошна;
• третина пачки вершкового масла;
• 150 грам цукру;
• 5-7 грам ванільного цукру;
• ч. ложка розпушувача;
• щіпка солі;
• три солодких яблука;
• столова ложка лимонного соку;
• дві ложки цукрової пудри;
• за смаком кориця.
Спосіб приготування:
1. Збиваємо з цукром, сіллю і ванільним цукром яйця, вливаємо кефір і розтоплене вершкове масло. Перемішуємо.
2. Насипаємо борошно, розпушувач, заважаємо, поки маса не придбає однорідну консистенцію.
3. Нарізаємо тонкими скибочками очищені від насіння і шкірки яблука. Збризкуємо фрукт лимонним соком.
4. Виливаємо половину тіста на змащену маслом форму, розкладаємо яблучка, посипаємо їх корицею, заливаємо рештою тестом.
5. Запікаємо 25-35 міну в залежності від розміру форми і, відповідно, товщини пирога. Температурний режим – 190 градусів.
6. Готовий пиріг на кефірі остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою.