Пиріг на кефірі на швидку руку

Рецепт 3: Рибний пиріг на кефірі на швидку руку

Приготувати пиріг з консервованою рибою – то не просто, а дуже просто. На підготовку тесу і начинки вам знадобиться не більше 5 хвилин, а на запікання вироби – 30 хвилин. І ось, смачний, ароматний і смачний пиріг на кефірі на швидку руку готовий.

Інгредієнти:

• 280 мл кефіру;

• одне яйце;

• склянка борошна;

• чайна ложка лимонного соку;

• сіль;

• сода;

• вершкове масло для змащування форми;

• банка консервованої сайри;

• великий пучок зелені.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо яйця з кефіром і сіллю, додаємо борошно.

2. Додаємо гашене лимонним соком соду, перемішуємо масу до однорідності. Тісто має бути не дуже густим, але й не рідким.

3. Витягаємо сайру з банки рідину зливаємо, саму рибу ріжемо дрібними кубиками.

4. Зелень всю обполіскуємо, отряхиваем і подрібнюємо.

5. Перемішуємо рибу з зеленню, якщо в цьому є необхідність, начинку трохи підсолюємо і посипаємо перцем.

6. Викладаємо половину тіста у змащену форму, поверх розподіляємо начинку. Заливаємо залишками тіста.

7. Випікаємо 25 хвилин на 200 градусах.

8. Також ми можемо зробити цей пиріг на кефірі на швидку руку з відкритим верхом, у вигляді рибного тарта. У цьому випадку буде смачно, якщо за 7-10 хвилин до готовності посипати рибну начинку тертим сиром.