Пиріг на кефірі на швидку руку
Рецепт 3: Рибний пиріг на кефірі на швидку руку
Приготувати пиріг з консервованою рибою – то не просто, а дуже просто. На підготовку тесу і начинки вам знадобиться не більше 5 хвилин, а на запікання вироби – 30 хвилин. І ось, смачний, ароматний і смачний пиріг на кефірі на швидку руку готовий.
Інгредієнти:
• 280 мл кефіру;
• одне яйце;
• склянка борошна;
• чайна ложка лимонного соку;
• сіль;
• сода;
• вершкове масло для змащування форми;
• банка консервованої сайри;
• великий пучок зелені.
Спосіб приготування:
1. Змішуємо яйця з кефіром і сіллю, додаємо борошно.
2. Додаємо гашене лимонним соком соду, перемішуємо масу до однорідності. Тісто має бути не дуже густим, але й не рідким.
3. Витягаємо сайру з банки рідину зливаємо, саму рибу ріжемо дрібними кубиками.
4. Зелень всю обполіскуємо, отряхиваем і подрібнюємо.
5. Перемішуємо рибу з зеленню, якщо в цьому є необхідність, начинку трохи підсолюємо і посипаємо перцем.
6. Викладаємо половину тіста у змащену форму, поверх розподіляємо начинку. Заливаємо залишками тіста.
7. Випікаємо 25 хвилин на 200 градусах.
8. Також ми можемо зробити цей пиріг на кефірі на швидку руку з відкритим верхом, у вигляді рибного тарта. У цьому випадку буде смачно, якщо за 7-10 хвилин до готовності посипати рибну начинку тертим сиром.