Печиво з яблуками
Печиво з яблуками з пісочного тіста
Найпростіший рецепт печива з яблуками зі звичайного пісочного тіста. Вироби можна зліпити різного розміру і форми, також не має значення товщина печива. За смаком у тісто додаємо ваніль або корицю.
Інгредієнти
• 0,2 кг масла;
• 2 склянки борошна;
• 2 жовтки;
• 2 яблука;
• 2/3 склянки цукру;
• щіпка розпушувача.
Приготування
1. Масло з’єднайте з борошном у великій мисці і перетираємо руками. Якщо не виходить якісно зробити, то можна взяти ніж і порубати масу з його допомогою до однорідності.
2. Додаємо яєчні жовтки і цукор. Кладемо щіпку розпушувача, зовсім трохи і все швидко перемішуємо. Довго місити не потрібно, щоб маса не стала липкою і слабкою. Прибираємо поки в холодильник.
3. Промиваємо яблучка і нарізаємо дрібними кубиками. Видалити шкірку не потрібно.
4. Дістаємо тісто і формуємо печиво. Можна зробити просто колобки з начинкою з порізаних яблук. Або масу розкачати в пласт, вирізати склянкою коржики і зліпити по дві, перекладаючи начинкою. Найпростіший варіант – розмішати яблука з тестом і скачати печиво у вигляді колобків, потім расплюснуть на деку.
5. Вибираємо підходящий варіант формування виробів, викладаємо їх на деко і печемо при 190 до готовності.
6. Остуджуємо, посипаємо цукровою пудрою. Можна змішати з порошком кориці.