Печиво з яблуками
Пісне вівсяне печиво з яблуками і журавлиною
Ще один варіант вівсяного печива, на цей раз пісного. Також для нього знадобляться ягоди журавлини. Замість неї можна використовувати брусницю. А яйця замінить звичайний банан, вибираємо стиглий і м’який фрукт.
Інгредієнти
• 1,5 ч. л. соди;
• 1 склянка борошна;
• 0,5 стакан вівсянки;
• 1 ч. л. кориці;
• 0,5 склянки журавлини;
• 1 яблуко;
• 6 ложок олії;
• 3 ложки меду;
• 70 мл води;
• 1 банан.
Приготування
1. Розтираємо в кашку банан, додаємо до нього рослинне масло з медом, добре розтираємо до однорідної консистенції.
2. В іншій мисці з’єднуємо борошно з корицею, вівсяними пластівцями. За смаком можна покласти мускатний горіх або мелений імбир.
3. З’єднуємо обидві маси, додаємо воду і інтенсивно перемішуємо, в кінці кладемо соду, погашену будь кислотою (лимонної, оцтової). Можна використовувати і звичайний пекарський розпушувач. У такому випадку його просто розмішуємо з борошном, і гасити нічим не потрібно.
4. Промиваємо журавлину і відправляємо в тісто. Відразу ж закладаємо натерте середньої стружкою яблуко.
5. Тісто розмішуємо і викладаємо на змащений лист за допомогою ложки.
6. Випікаємо печиво півгодини при 180 градусах.