Печиво з яблуками

Пісне вівсяне печиво з яблуками і журавлиною

Ще один варіант вівсяного печива, на цей раз пісного. Також для нього знадобляться ягоди журавлини. Замість неї можна використовувати брусницю. А яйця замінить звичайний банан, вибираємо стиглий і м’який фрукт.

Інгредієнти

• 1,5 ч. л. соди;

• 1 склянка борошна;

• 0,5 стакан вівсянки;

• 1 ч. л. кориці;

• 0,5 склянки журавлини;

• 1 яблуко;

• 6 ложок олії;

• 3 ложки меду;

• 70 мл води;

• 1 банан.

Приготування

1. Розтираємо в кашку банан, додаємо до нього рослинне масло з медом, добре розтираємо до однорідної консистенції.

2. В іншій мисці з’єднуємо борошно з корицею, вівсяними пластівцями. За смаком можна покласти мускатний горіх або мелений імбир.

3. З’єднуємо обидві маси, додаємо воду і інтенсивно перемішуємо, в кінці кладемо соду, погашену будь кислотою (лимонної, оцтової). Можна використовувати і звичайний пекарський розпушувач. У такому випадку його просто розмішуємо з борошном, і гасити нічим не потрібно.

4. Промиваємо журавлину і відправляємо в тісто. Відразу ж закладаємо натерте середньої стружкою яблуко.

5. Тісто розмішуємо і викладаємо на змащений лист за допомогою ложки.

6. Випікаємо печиво півгодини при 180 градусах.