Печиво з яблуками
Пісне печиво з яблуками
Особливістю цього пісного печива з яблуками є те, що фрукти подрібнюються і додаються в тісто. Маса стає однорідною і яблук в ній не видно, при цьому випічка радує незрівнянним ароматом.
Інгредієнти
• 100 мл олії;
• 100 мл води;
• 3 яблука;
• 100 г цукру;
• 2 склянки борошна;
• 1 ч. л. розпушувача.
Для аромату ваніль, кориця, гвоздика.
Приготування
1. Яблука очищаємо, натираємо на дрібній тертці.
2. Кидаємо В каструльку дві зірочки гвоздики, додаємо рецептурну воду і ставимо на вогонь. Даємо закипіти і прибираємо зірочки, вимикаємо плиту.
3. В ароматну воду кладемо корицю і ваніль, додаємо олію, краще використовувати без запаху.
4. Насипаємо цукор в теплу суміш і розмішуємо для розчинення.
5. Вводимо борошно разом з розпушувачем і слідом натерті яблука. Вимішуємо еластичну масу. Тісто під розкочування, тому має вийти крутим. Якщо яблука дуже соковиті, то можна досипати ще трохи борошна.
6. Розкачуємо тісто в пласти по 4 міліметри, нарізаємо різними фігурками, викладаємо на деко і наколюємо виделкою. Випікаємо до рум’яного кольору.