Наливки з смородини

Наливка з червоної смородини на спирту

Інгредієнти:

• літрова банка ягід червоної смородини;

• десяток свіжих листя червоної смородини;

• 600 гр. білого цукрового піску;

• 600 мл очищеної фільтром води;

• 300 мл 72% спирту.

Спосіб приготування:

1. У трилітрову скляну банку засипте перебрані і добре промиті ягідки. Залийте їх спиртом, закрити капроновою кришкою і поставте настоюватися в будь недоступне світла, місце.

2. Через півтора місяці процідіть спиртову настойку через рідке сито з вислана на ньому марлею. З відфільтрованих ягід добре відіжміть сік і повторно процідіть його через марлю.

3. В цукровий пісок влийте воду і зваріть сироп. У ньому не повинно залишатися кристаликів цукру.

4. Остиглий сироп влийте в напій і, розлив по пляшках, приберіть на тиждень для дозрівання у прохолодне місце.