Наливки з смородини
Наливка з червоної смородини на спирту
Інгредієнти:
• літрова банка ягід червоної смородини;
• десяток свіжих листя червоної смородини;
• 600 гр. білого цукрового піску;
• 600 мл очищеної фільтром води;
• 300 мл 72% спирту.
Спосіб приготування:
1. У трилітрову скляну банку засипте перебрані і добре промиті ягідки. Залийте їх спиртом, закрити капроновою кришкою і поставте настоюватися в будь недоступне світла, місце.
2. Через півтора місяці процідіть спиртову настойку через рідке сито з вислана на ньому марлею. З відфільтрованих ягід добре відіжміть сік і повторно процідіть його через марлю.
3. В цукровий пісок влийте воду і зваріть сироп. У ньому не повинно залишатися кристаликів цукру.
4. Остиглий сироп влийте в напій і, розлив по пляшках, приберіть на тиждень для дозрівання у прохолодне місце.