Наливки з смородини

Моментальна наливка з смородини з вишневими листочками на горілці

Інгредієнти:

• один склянку червоної або чорної смородини;

• сто вишневих листочків;

• двадцять листочків чорної смородини;

• 600 гр. рафінованого цукру;

• чайна ложка «лимонки»;

• півлітрова пляшка якісної горілки.

Спосіб приготування:

1. Добре промийте водою все свіжозібрані листочки, обібрані з гілочок ягоди, і ретельно обсушити їх рушником. Перекладіть листя і ягоди в каструлю великого обсягу, залийте двома літрами відфільтрованої води і поставте на невеликий вогонь.

2. Коли вода в каструлі закипить, знизьте нагрів і варіть ягідно-листяний збір при слабкому кипінні 20 хвилин. Трохи остудіть і процідіть крізь сито, злегка притискаючи ягоди ложкою.

3. Після цього додайте цукор і доведіть його до кипіння. Всипте лимонну кислоту і добре охолодіть.

4. Влийте горілку, розмішайте і розлийте по підготовленій тарі.

5. Таку наливку можна вживати відразу.