Наливки з смородини
Моментальна наливка з смородини з вишневими листочками на горілці
Інгредієнти:
• один склянку червоної або чорної смородини;
• сто вишневих листочків;
• двадцять листочків чорної смородини;
• 600 гр. рафінованого цукру;
• чайна ложка «лимонки»;
• півлітрова пляшка якісної горілки.
Спосіб приготування:
1. Добре промийте водою все свіжозібрані листочки, обібрані з гілочок ягоди, і ретельно обсушити їх рушником. Перекладіть листя і ягоди в каструлю великого обсягу, залийте двома літрами відфільтрованої води і поставте на невеликий вогонь.
2. Коли вода в каструлі закипить, знизьте нагрів і варіть ягідно-листяний збір при слабкому кипінні 20 хвилин. Трохи остудіть і процідіть крізь сито, злегка притискаючи ягоди ложкою.
3. Після цього додайте цукор і доведіть його до кипіння. Всипте лимонну кислоту і добре охолодіть.
4. Влийте горілку, розмішайте і розлийте по підготовленій тарі.
5. Таку наливку можна вживати відразу.