Наливки з смородини
Домашня наливка з смородини – хитрощі приготування і корисні поради
• Виготовляється на не розведеному спирті наливка виходить більш насиченим. Саме спирт відповідає за екстракцію смакових і ароматичних речовин.
• Для зниження міцності смородинової наливки її розбавляють холодною кип’яченою водою або відваром (узваром) з порічкових ягід.
• Виготовити домашню наливку з смородини можливо не тільки зі свіжих ягід. Напій, приготований із заморожених плодів, виходить нітрохи не гірше.
• Заморожені плоди розморожуйте в тій ємності, в якій будете готувати наливку. Сік, що виділяється при відтаванні потрібен, і його не можна виливати.
• При виготовленні наливки із заморожених плодів, знизьте кількість доданої в наливку води.