Пісні котлети

Пісні котлети – різноманіття смаків! Рецепти пісних котлет: морквяні, капустяні, картопляні, вівсяні, кукурудзяні, овочеві, рисові

У піст особливо хочеться чогось смачненького.

Любителі котлет можуть готувати своє улюблене блюдо і в цей період.

Рецептів пісних котлет багато.

Їх готують з овочів, круп, бобових, грибів і злаків.

За смаком такі котлети нічим не поступаються м’ясним, а користі від них набагато більше.

Пісні котлети – основні принципи приготування

В якості сполучного для традиційних котлет використовують яйця, які не дають котлет розвалюватися в процесі приготування.

В пост яйця не можна, тому їх замінюють манною крупою, борошном або перемеленими вівсяними пластівцями.

Овочеві пісні котлети готують із сирих овочів, або попередньо піддавши їх тепловій обробці. Овочі подрібнюють за допомогою кухонного комбайна або м’ясорубки. В одержаний фарш додають вимочений перемелений хліб, манну крупу або вівсяні пластівці. Масу добре вимішують, формують з неї котлети і обсмажують.

Крупу для котлет з вівсянки попередньо відварюють. Потім в цю масу додають овочі, спеції і пряні трави і вимішують фарш до однорідності.

Для пікантності в пісні котлети додають часник, обсмажені овочі, прянощі і спеції. Крім того, ви можете приготувати до котлет соус. Таке блюдо можна подати на обід або вечерю.