Свинина в вершках

Свинина в вершках – кращі рецепти. Способи приготування свинини в вершках: з грибами, часником, цибулею, чорносливом

Свинина, приготована в вершках, виходить м’яким і дуже ніжним.

Готується таке блюдо досить швидко.

Це ідеальний варіант для тих, хто хоче смачно нагодувати свою сім’ю, але не має досить часу.

Свинина в вершках – основні принципи приготування

Грубо кажучи, свинина гаситься в соусі, який готують на основі жирних вершків з цибулею. Його приправляють спеціями, сіллю і зеленню.

М’ясо попередньо обсмажують, щоб воно вкрилося апетитною скоринкою і не втратило свої соки. Потім заливають свинину вершковим соусом і тушкують до готовності.

Страву можна зробити ще благородніше, якщо додати в нього чорнослив або гриби. Також свинину в вершках готують з овочами.

Для цієї страви береться вирізка або свиняча шия. М’ясо нарізають невеликими шматками чи скибками. На гарнір подають овочеві страви або відварені макарони або рис.