Мафіни з шинкою і сиром

Мафіни з сиром на молоці

Рецепт дуже ароматних мафінів з сиром з тіста на молоці. Сир використовується твердий. Для тесту можна взяти незбиране молоко або сухий концентрат, розведений у воді.

Інгредієнти

• 0,25 л незбираного молока;

• борошна 0,25 кг;

• одне велике яйце;

• олія слив. 3 ложки;

• сіль і цукор;

• сиру 0,09 кг;

• розпушувач для тіста.

Приготування

1. Тісто замішується класичним способом з поділом сухих і рідких інгредієнтів. В молоко додаємо яйце. Масло вершкове потрібно розтопити і додати в цю суміш.

2. В іншій мисці з’єднуємо дрібку солі, ложку цукру і борошно. Додаємо 1 ч. л. розпушувача.

3. Об’єднуємо обидві суміші, робимо тісто. Консистенція вийде густа і в’язка, як для оладок.

4. Дрібно натираємо сир, висипаємо в тісто. Розмішуємо.

5. Перекладаємо сирне тісто у формочки для мафінів.

6. Відправляємо випікатися. Готуються закусочні кекси 22-24 хвилини при 180. Бажано періодично перевіряти випічку, щоб вироби не підгоріли.