Мафіни з шинкою і сиром
Мафіни з сиром і прованськими травами в мікрохвильовці
Варіант швидких закусочних кексів, які виручать в будь-який момент. Страву можна зробити святковим, якщо зверху видавити на мафіни колечко з масла (або м’якого сиру) і покласти всередину червону ікру.
Інгредієнти
• 50 мл рас. масла;
• молока 0,25 склянки (50 мл);
• 0,1 кг борошна;
• велике яйце;
• 70 г сиру;
• 0,5 ч. л. прованських трав;
• 2 щіпки розпушувача.
Приготування
1. У мисці з’єднуємо олія рослинна молоко з яйцями, солимо і перчимо, кидаємо прованські трави і просто збиваємо хвилинку. Можна додати порізану зелень петрушки, якщо немає сухих трав.
2. Тепер в тісто потрібно висипати борошно з розпушувачем, розмішуємо повторно.
3. Твердий сир нарізаємо кубиками, але сильно не мельчим. Об’єднуємо із загальною масою.
4. Приготоване тісто з шматочками сиру раскидываем за силіконових формочках і відправляємо в мікрохвильову піч.
5. Готуємо на потужності 750 рівно три хвилинки.
6. Виймаємо, даємо трохи охолонути і витягуємо з формочок. Якщо будете прикрашати закусочні кекси маслом, то потрібно повністю остудити.