Мафіни з шинкою і сиром

Мафіни з сиром і прованськими травами в мікрохвильовці

Варіант швидких закусочних кексів, які виручать в будь-який момент. Страву можна зробити святковим, якщо зверху видавити на мафіни колечко з масла (або м’якого сиру) і покласти всередину червону ікру.

Інгредієнти

• 50 мл рас. масла;

• молока 0,25 склянки (50 мл);

• 0,1 кг борошна;

• велике яйце;

• 70 г сиру;

• 0,5 ч. л. прованських трав;

• 2 щіпки розпушувача.

Приготування

1. У мисці з’єднуємо олія рослинна молоко з яйцями, солимо і перчимо, кидаємо прованські трави і просто збиваємо хвилинку. Можна додати порізану зелень петрушки, якщо немає сухих трав.

2. Тепер в тісто потрібно висипати борошно з розпушувачем, розмішуємо повторно.

3. Твердий сир нарізаємо кубиками, але сильно не мельчим. Об’єднуємо із загальною масою.

4. Приготоване тісто з шматочками сиру раскидываем за силіконових формочках і відправляємо в мікрохвильову піч.

5. Готуємо на потужності 750 рівно три хвилинки.

6. Виймаємо, даємо трохи охолонути і витягуємо з формочок. Якщо будете прикрашати закусочні кекси маслом, то потрібно повністю остудити.