Мафіни з бананом
Рецепт 3. Сирні маффіни з бананом
Інгредієнти:
• два-три банана (залежно від розміру);
• 250 грам сиру;
• 3/4 склянки цукру;
• пакетик розпушувача;
• два яйця;
• склянки борошна;
• щіпка солі;
• за смаком ванілін;
• 150 грам солодко-вершкового масла.
Спосіб приготування:
1. Очищені банани викладаємо в чашу блендера, подрібнюємо.
2. Сир викладаємо в миску, розтираємо виделкою до пом’якшення.
3. В іншій мисці збиваємо цукор з яйцями, додаємо сир і розтоплене і охолоджене вершкове масло. Збиваємо.
4. Вводимо в яєчну суміш банани, додаємо сіль, ванілін, розпушувач. Перемішуємо.
5. Потихеньку додаємо в тісто борошно, інтенсивно перемішуємо або збиваємо.
6. Розподіляємо бананове тісто по змазаним формах, запікаємо вироби протягом 20-25 хвилин при 180 градусах.