Мафіни з бананом

Рецепт 3. Сирні маффіни з бананом

Інгредієнти:

• два-три банана (залежно від розміру);

• 250 грам сиру;

• 3/4 склянки цукру;

• пакетик розпушувача;

• два яйця;

• склянки борошна;

• щіпка солі;

• за смаком ванілін;

• 150 грам солодко-вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Очищені банани викладаємо в чашу блендера, подрібнюємо.

2. Сир викладаємо в миску, розтираємо виделкою до пом’якшення.

3. В іншій мисці збиваємо цукор з яйцями, додаємо сир і розтоплене і охолоджене вершкове масло. Збиваємо.

4. Вводимо в яєчну суміш банани, додаємо сіль, ванілін, розпушувач. Перемішуємо.

5. Потихеньку додаємо в тісто борошно, інтенсивно перемішуємо або збиваємо.

6. Розподіляємо бананове тісто по змазаним формах, запікаємо вироби протягом 20-25 хвилин при 180 градусах.