Мафіни з бананом
Рецепт 6. Бананові мафіни з журавлиною або іншою ягодою
Інгредієнти:
• три банана;
• стакан журавлини;
• 3/4 пачки вершкового масла;
• 3/4 склянки цукру;
• 300-320 грам борошна;
• три ст. л. цукрової пудри;
• два яйця;
• чайна ложка розпушувача;
• щіпка солі.
Спосіб приготування:
1. Масло попередньо виймаємо з морозильної камери. Як тільки він пом’якшиться, збиваємо його за допомогою міксера з цукровим песокм.
2. Додаємо яйця, ще раз збиваємо.
3. Банани пюрируем будь-яким зручним способом: у блендері, виделкою.
4. Змішуємо пюре з масляною сумішшю.
5. Додаємо невеликими порціями борошно, змішану з розпушувачем або содою і сіллю.
6. Насипаємо в тісто промиту і просушену ягоди журавлини, акуратними рухами перемішуємо.
7. Випікайте мафіни з бананом і ягодами, виклавши в спеціальні форми, при 180 градусів приблизно 20-22 хвилини.
8. Прикрасьте готові вироби після повного охолодження цукровою пудрою.