Мафіни з бананом

Рецепт 2. Шоколадні мафіни бананові

Інгредієнти:

• півтори склянки борошна;

• склянка цукру;

• три великих банана;

• 100 мл рослинного масла;

• 1 ч. л. розпушувача;

• чверть пачки вершкового масла;

• дві ст. л. натурального какао;

• 100 г згущеного молока;

• плитка темного або молочного шоколаду.

Приготування:

1. Відразу розігріваємо духовку до 180 градусів.

2. Збиваємо в невеликій мисці цукор з яйцями і рослинним маслом.

3. Додаємо пюрированные в блендері або виделкою банани, перемішуємо.

4. В іншій мисці змішуємо борошно з какао і розпушувачем.

5. З’єднуємо борошняну і бананову суміші, збиваємо.

6. Заповнюємо промаслені формочки на 2/3, випікаємо 15 хвилин.

7. Тим часом підготуємо шоколадну глазур для бананових мафінів.

8. Плитку шоколаду розламуємо на частини, викладаємо в невеликий казанок, нагріваємо.

9. Додаємо вершкове масло і, весь час помішуючи, доводимо глазур на повільному вогні до однорідності.

10. Готові маффіни виймаємо з духовки, даємо їм повністю охолонути прямо в формочках.

11. Акуратно перекладаємо міні-кекси на тарілку, заливаємо шоколадною глазур’ю.