Мафіни з бананом
Рецепт 2. Шоколадні мафіни бананові
Інгредієнти:
• півтори склянки борошна;
• склянка цукру;
• три великих банана;
• 100 мл рослинного масла;
• 1 ч. л. розпушувача;
• чверть пачки вершкового масла;
• дві ст. л. натурального какао;
• 100 г згущеного молока;
• плитка темного або молочного шоколаду.
Приготування:
1. Відразу розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Збиваємо в невеликій мисці цукор з яйцями і рослинним маслом.
3. Додаємо пюрированные в блендері або виделкою банани, перемішуємо.
4. В іншій мисці змішуємо борошно з какао і розпушувачем.
5. З’єднуємо борошняну і бананову суміші, збиваємо.
6. Заповнюємо промаслені формочки на 2/3, випікаємо 15 хвилин.
7. Тим часом підготуємо шоколадну глазур для бананових мафінів.
8. Плитку шоколаду розламуємо на частини, викладаємо в невеликий казанок, нагріваємо.
9. Додаємо вершкове масло і, весь час помішуючи, доводимо глазур на повільному вогні до однорідності.
10. Готові маффіни виймаємо з духовки, даємо їм повністю охолонути прямо в формочках.
11. Акуратно перекладаємо міні-кекси на тарілку, заливаємо шоколадною глазур’ю.