Мафіни з бананом
Рецепт 4. Бананові мафіни з волоськими горіхами
Інгредієнти:
• 330 грам борошна;
• 1,5 ст. л. розпушувача;
• 1/2 склянки цукру;
• півпачки масла вершкового;
• два банана;
• 300 мл молока;
• два яйця;
• 50 грам волоських горіхів (подрібнених великої крихтою);
• 60 грам темного шоколаду.
Як приготувати:
1. Змішати просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і цукровим піском.
2. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці, остуджуємо, з’єднайте з яйцями.
3. Вливаємо в масляну суміш молоко, збиваємо.
4. М’якоть бананів пюрируем блендером або виделкою.
5. Змішуємо рідку основу з борошняної сумішшю, не забуваючи ретельно помішувати, щоб не утворилося борошняних грудок.
6. Вводимо в тісто бананове пюре, подрібнений невеликими шматочками шоколад і волоські горіхи.
7. Перекладаємо ложкою тісто у формочки, заповнюючи її приблизно на 2/3 об’єму.
8. Запікаємо при 190 градусів 20 хвилин.