Мафіни з бананом

Рецепт 4. Бананові мафіни з волоськими горіхами

Інгредієнти:

• 330 грам борошна;

• 1,5 ст. л. розпушувача;

• 1/2 склянки цукру;

• півпачки масла вершкового;

• два банана;

• 300 мл молока;

• два яйця;

• 50 грам волоських горіхів (подрібнених великої крихтою);

• 60 грам темного шоколаду.

Як приготувати:

1. Змішати просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і цукровим піском.

2. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці, остуджуємо, з’єднайте з яйцями.

3. Вливаємо в масляну суміш молоко, збиваємо.

4. М’якоть бананів пюрируем блендером або виделкою.

5. Змішуємо рідку основу з борошняної сумішшю, не забуваючи ретельно помішувати, щоб не утворилося борошняних грудок.

6. Вводимо в тісто бананове пюре, подрібнений невеликими шматочками шоколад і волоські горіхи.

7. Перекладаємо ложкою тісто у формочки, заповнюючи її приблизно на 2/3 об’єму.

8. Запікаємо при 190 градусів 20 хвилин.