Листковий пиріг з вишнею

Рецепт 5: Листковий пиріг з вишнею та яблуками

Рецептура дивовижного листкового пирога з яблуками і вишнею для літнього настрою. Також для випічки потрібні подрібнені сухарі. Можна взяти вже готові панірувальні крихти або подробити самостійно. Замість сухарів також можна використовувати сухе печиво, але солодке або прісне.

Інгредієнти

• 0,5 кг тіста;

• 0,3 кг вишні;

• 0,15 кг цукру;

• 5 ложок сухарів;

• 1 ложка крохмалю;

• 2 яблука;

• 1 жовток.

Приготування

1. Складаємо ягоди без кісточок в блендер і збиваємо разом з цукром. Висипаємо не весь пісок, третина залишаємо для яблук.

2. Тісто розділяємо на два шматочки і тонко розкочуємо.

3. Яблука обов’язково очищаємо, ріжемо тонкими пластинками не більше трьох міліметрів.

4. Перекладаємо один шматок тіста і посипаємо панірувальними сухарями.

5. Поливаємо вишневої масою з цукром.

6. На вишневий шар розкладаємо пластинки яблук і зверху припудрюємо цукром. Можна також присипати порошком кориці.

7. Накриваємо пиріг, з’єднуємо і робимо дірочки.

8. Змащуємо жовтком, відправляємо випікатися.