Листковий пиріг з вишнею

Рецепт 7: Листковий пиріг з вишнями та сметаною

Рецептура листкового пирога з вишнями в дивовижною заливці сметани. Ягоди вибираємо великі, стиглі, з ними пиріг виглядає просто приголомшливо.

Інгредієнти

• 0,3 кг тіста;

• 0,25 кг вишень;

• 0,25 кг сметани;

• 1 ложка крохмалю;

• 80 грамів пудри;

• 3 яйця;

• 1 пакет ванілі.

Приготування

1. Тісто скручуємо у грудочку, потім розгортаємо в коржик. Якщо цього зробити не вийде після скручування, то можна дати трохи полежати, достатньо 15 хвилин.

2. Перекладаємо корж у форму, робимо маленькі бортики. Наколюємо пласт виделкою по днищу і ставимо випікатися. Готуємо 12 хвилин при 200 градусах.

3. Вишні звільняємо від кісточок.

4. Змішуємо сметану з яйцями, крохмалем і цукровою пудрою. Додаємо до них ванілін.

5. Виймаємо корж з духовки, висипаємо вишню і заливаємо сметанную бовтанку.

6. Печемо ще близько п’ятнадцяти хвилин. Можливо, буде потрібно