Листковий пиріг з вишнею

Рецепт 1: Листковий пиріг з вишнею на швидку руку

Вся принадність цього листкового пирога з вишнями в тому, що для нього не потрібно готувати тісто. Мало того, можна замість свіжих ягід використовувати вишневе варення або джем. У будь-якому варіанті випічка виходить чудовою.

Інгредієнти

• 0,5 кг тіста;

• 0,5 кг вишні;

• 5 ложок цукру;

• 1 ложка крохмалю;

• 1 яйце.

Приготування

1. Тесту даємо полежати в теплі, щоб воно відтануло.

2. Потім розгортаємо, ділимо тісто на два пласти і тонко розкочуємо. Бажано одну частину пирога зробити трохи більше за розміром. Вона піде на низ і бортики. Другий пласт буде для верху.

3. З ягід виймаємо кісточки, даємо стекти соку. Перемішуємо з цукром.

4. Викладаємо більший пласт на змащене деко або в відповідну форму, не забуваємо про бортики. Присипаємо тонким шаром крохмалю.

5. Тепер розкладаємо вишню з цукром. Бо використовуємо густе варення, джем.

6. Накриваємо другим пластом, призначеним для верху.

7. Краї скручуємо разом. На поверхні робимо кілька дірочок. Через них буде виходити пар при кипінні ягідного соку.

8. Змащуємо яйцем, відправляємо випікатися в духовку при 200 градусах.

9. Готовність пирога визначаємо за кольором скоринки, вона повинна стати пшеничного.