Коньяк з самогону в домашніх умовах
Коньяк з самогону в домашніх умовах: необхідне обладнання
1. Скляні ємності або бутлі, з темного скла, герметично закриваються. В таких ємностях настоюється не тільки брага до моменту виготовлення дистиляту, але і сам коньяк, до переливання в іншу тару.
2. Самогонний апарат, у якому потрібно буде приготувати основу для коньяку, самогон.
3. Звичайна воронка і марля, використовувані при фільтрації як вихідного, так і кінцевого продукту після настоювання.
4. Спиртометр для вимірювання міцності продукту.
5. Бочки з деревини дерев дубових порід або скляні банки, щільно закупоривающиеся бутлі або пляшки. Все залежить від того, в якому литраже плануєте зберігати і витримувати міцний напій.
Якщо немає дубового барильця, а хочеться отримати максимально наближений за смаковими характеристиками до оригіналу коньяк, можна скористатися нехитрим прийомом при витримці напою, поклавши в кожну ємність до заповнення коньяком дубові тріски. Такі тріски продають на спеціалізованих сайтах і в магазинах. Можна їх зробити і самостійно. На виготовлення трісок потрібно багато часу, але це того варто, адже саме вони дозволять імітувати витримування благородного напою в бочках, наситять коньяк з самогону, приготований в домашніх умовах неповторними ароматами ванілі й карамелі, а також додадуть характерну тільки витриманого в бочках напою, терпкість.