Класичний вінегрет
Листковий вінегрет класичний з горошком і плавленим сиром
Інгредієнти:
• буряк бордова – 2-3 шт.;
• три середніх картоплини;
• три морквини;
• 150 г зеленого консервованого горошку мозкових сортів;
• один стограмовий плавлений сирок, «Голландський»;
• 72% майонез для заправки вінегрету.
Спосіб приготування:
1. Ретельно вимиті від залишків землі овочі відваріть до готовності з різних каструлях, охолодіть і зніміть з них шкірку.
2. На велике блюдо для сервірування шаром натріть буряк, моркву, картоплю і рясно промажте майонезом. Потім натріть сирок, а поверх нього розкладіть шар консервованого горошку. Знову промажте майонезом і повторіть шари.
3. Поверх викладеного салату нанесіть досить рідкісну майонезну сітку і розмажте її ножем або ложкою по всій поверхні салату.
4. Прикрасьте відварними овочами або горошком.