Класичний вінегрет

Листковий вінегрет класичний з горошком і плавленим сиром

Інгредієнти:

• буряк бордова – 2-3 шт.;

• три середніх картоплини;

• три морквини;

• 150 г зеленого консервованого горошку мозкових сортів;

• один стограмовий плавлений сирок, «Голландський»;

• 72% майонез для заправки вінегрету.

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимиті від залишків землі овочі відваріть до готовності з різних каструлях, охолодіть і зніміть з них шкірку.

2. На велике блюдо для сервірування шаром натріть буряк, моркву, картоплю і рясно промажте майонезом. Потім натріть сирок, а поверх нього розкладіть шар консервованого горошку. Знову промажте майонезом і повторіть шари.

3. Поверх викладеного салату нанесіть досить рідкісну майонезну сітку і розмажте її ножем або ложкою по всій поверхні салату.

4. Прикрасьте відварними овочами або горошком.