Класичний вінегрет

Як приготувати вінегрет класичний з маринованими опеньками

Інгредієнти:

• дві середніх буряків;

• три великих бульби картоплі;

• 200 г маринованих молодих опеньків;

• 130 грамів консервованого горошку;

• велика цибулина;

• чотири столові ложки якісного рослинного масла;

• 25 мл фруктового або винного оцту;

• харчова дрібна сіль «Екстра».

Спосіб приготування:

1. Картопляні бульби, буряк промийте водою, видаляючи залишки землі чистої поролоновою губкою для миття посуду, і відваріть до готовності в різних каструлях. Охолодіть під струменем води, обсушіть і підготуйте, нарізаючи рівними сантиметровими кубиками.

2. Опеньки перекладіть з банки на друшляк, зливаючи надлишки маринаду, а цибулю подрібніть як можна дрібніше.

3. З’єднайте нарізані овочі з маринованими грибами і горошком.

4. Фруктовий або винний оцет змішайте з сіллю і маслом і добре перемішавши, заправте приготованою сумішшю вінегрет.

5. Добре розмішайте салат і подавайте до столу, переклавши вінегрет в сервірувальний салатник.