Класичний вінегрет
Рецепт вінегрету класичного з червоною ікрою
Інгредієнти:
• чотири варені картоплини невеликого розміру;
• одна велика буряк відварна;
• три середніх, маринованих огірка;
• дві великі головки «Ялтинського» солодкого лука;
• червона ікра – невелика баночка.
Спосіб приготування:
1. Попередньо відварені, охолоджені і очищені від шкірки овочі наріжте невеликими кубиками.
2. Таким же чином наріжте солодкий лук і огірочки.
3. Все з’єднайте, приперчите, на свій смак посоліть, додайте масло соняшнику і перемішайте.
4. Спеціальну порціонну форму для формування багатошарових салатів, або обрізану для цих цілей пластикову пляшку, поставте на тарілку і наповніть її салатом. Несильно натискаючи, притисніть його ложкою, зверху викладіть тонким шаром червону ікру і зніміть форму.