Класичний вінегрет

Рецепт вінегрету класичного з червоною ікрою

Інгредієнти:

• чотири варені картоплини невеликого розміру;

• одна велика буряк відварна;

• три середніх, маринованих огірка;

• дві великі головки «Ялтинського» солодкого лука;

• червона ікра – невелика баночка.

Спосіб приготування:

1. Попередньо відварені, охолоджені і очищені від шкірки овочі наріжте невеликими кубиками.

2. Таким же чином наріжте солодкий лук і огірочки.

3. Все з’єднайте, приперчите, на свій смак посоліть, додайте масло соняшнику і перемішайте.

4. Спеціальну порціонну форму для формування багатошарових салатів, або обрізану для цих цілей пластикову пляшку, поставте на тарілку і наповніть її салатом. Несильно натискаючи, притисніть його ложкою, зверху викладіть тонким шаром червону ікру і зніміть форму.