Класичний вінегрет

Вінегрет класичний з горошком

Інгредієнти:

• дві великих свеклины;

• одна середнього розміру морква;

• чотири невеликих картоплини;

• середньої величини головка салатного лука;

• 120 грамів квашеної білокачанної капусти;

• п’ять стіл. ложок соняшникової, нерафінованої олії;

• шість стіл. ложок зеленого (консервованого) горошку.

Спосіб приготування:

1. Охолоджену варену буряк наріжте кубиками, складіть в окрему миску і заправте малою кількістю соняшникової олії.

2. Відварену моркву і картоплю наріжте так само, як і буряк, і покладіть в окремий посуд.

3. Додайте віджату від зайвого розсолу квашену капусту, зелений консервований горошок, дрібно нарізаний ріпчаста цибулю.

4. Далі кладемо буряк, заправляємо олією, трохи збризкуємо столовим оцтом і добре розмішуємо.