Італійська піца

4. Рецепт італійської піци, по-гавайськи

Інгредієнти:

• Томатний соус (часниковий) 100 мл

• Креветки (відварені) 200 г

• Маслини (великі, без кісточки) 10 шт.

• «Рокфор» 50 г

• Тісто листкове, дріжджове 250 г

• Суміш пряних спецій

• Мідії, мариновані 100 г

• 3 – 4 колечка консервованого ананаса

• Сир твердий (тертий) 100 г

• 25 мл соку лимона

• Перець солодкий 1 шт.

Приготування:

Відварені креветки залишаємо на час підготовки в невеликій кількості води з лимонним соком. Нагріваємо духовку до 230° С.

Стіл подпыляем борошном, тісто кілька разів розгортаємо в тонкий пласт, близько 40 см діаметром. Рясно змащуємо його соусом, розподіляємо частина натертого сиру. Нарізаємо перець тонкими кільцями. Кільця розподіляємо по поверхні і укладаємо в них довільно креветки і мідії. Ананас нарізаємо, як торт на трикутники, перекладаємо рівномірно на піцу. Розподіляємо залишився натертий сир. Маслини розрізаємо вздовж на половинки. Нарізаємо Тонкими слайсами «Рокфор». Нарізаними слайсами сиру і часточками маслини прикрашаємо. Випікаємо до готовності.