Італійська піца
Рецепт італійської піци – хитрості і корисні поради
• Для того, щоб тісто вийшло шаруватим його неодноразово розкочують в пласт, потім знову згортають – і знову розкачують.
• Справжні майстри піци стверджують, що найкращі коржі для піци потрібно робити в прохолодному приміщенні.
• Для пружності і еластичності додайте в тісто трохи коньяку, оцтової або лимонної кислоти.