Італійська піца

2. Рецепт італійської піци «Тропіканка»

Інгредієнти:

• Олії 50 мл

• Сухих дріжджів 1,5 ч. л.

• Відвареної курки 400 г

• Ананас 3 колечка (консервований)

• Соусу 0,5 ст.

• Вода, тепла 150 мл

• Солі 0,5 ч. л.

• Маслини великі (без кісточок) 8 шт

• Сир «Моцарелла» 100 г

• 1 ст. л. цукру

• Листочки базиліка

• Насіння кунжуту

• 350 г борошна

• Твердого сиру 100 г

Приготування:

Борошно просіваємо, змішуємо з сухими компонентами і висипаємо на стіл гіркою. Посередині робимо лунку, у воді розмішуємо масло, вливаємо в поглиблення і замішуємо тісто. Готове тісто ставимо на расстойку в тепло. Духовку розігріваємо.

Готуємо начинку для піци. «Моцарелу» нарізаємо пластами, курку ріжемо на великі шматочки, шматочки ананаса розрізаємо на півкільця, маслини вздовж на половинки і твердий сир тремо на тертці.

Готовому тісту надаємо форму і промазуємо соусом. Щільно розподіляємо начинку в наступному порядку: «Моцарелла»; шматочки курки; півкільця ананаса; маслини; тертий сир. Випікаємо.

При подачі прикрашаємо кунжутом і листочками базиліку. Нарізаємо на порції.