Смажений сулугуні
Смажений сулугуні – як в ресторанах! Рецепти приготування і кращі варіанти для панірування смаженого сулугуні
Сулугуні – сир, який можна смажити!
Хто хоч раз пробував це блюдо, ніколи не забуде його смак.
В шматочки найніжнішого продукту з хрусткою скоринкою не можна не закохатися.
Часто сулугуні смажать з овочами. У будь-якому варіанті продукт гідний уваги!
Смажений сулугуні – загальні принципи приготування
Для смаження краще всього використовувати підкопчений сулугуні. Цей продукт не вимагає попереднього обвалювання борошні. Але його складно знайти у продажу, якщо тільки ви живете не в Грузії. Звичайний сир потрібно панірувати, причому робити це правильно.
Що використовують для смаження:
• борошно;
• яйця;
• сухарики;
• кунжут.
Шматочки по черзі обробляють в продуктах, створюючи щільну панірування. Вона повинна утримати сир всередині при смаженні. Можна вмочати шматочки сулугуні в тісто. Рецепт сиру в ароматному клярі на пиві є трохи нижче. Смажать закуску в олії на сковороді з двох сторін. Готовність визначають за рум’яної скоринки.
Не менш смачні страви із смаженого сулугуні з овочами. Найчастіше використовуються помідори, зелень, можуть додаватися до них яйця. Плюсом таких страв є швидкість приготування. Спорудити чудовий, смачний і ароматний вечерю можна за кілька хвилин. Рецепти приготування сиру з помідорами також є нижче.