Глазур для паски – рецепти та варіанти оформлення. Технологія приготування білкової, цукрової і шоколадної глазурі для паски

Простий рецепт цукрової глазурі для паски

Найбільш простий варіант глазурі. Готується з двох інгредієнтів і не вимагає збивання. В приготуванні дуже важливо використовувати теплу воду, щоб пудра не збиралася грудками, а рівномірно і швидко розчинялася.

Інгредієнти:

• півсклянки води;

• 180 гр. цукрової, свіжоприготованою, пудри.

Спосіб приготування:

1. Двічі пересеиваем цукрову пудру через рідке сито. Перелити воду в каструлю і повільно прогріваємо її до 40 градусів.

2. Пересипаємо пудру в миску, додаємо пару ложок теплої води і ретельно вмішуємо рідина. Потім додаємо трохи водички і теж все добре розмішуємо.

3. Продовжуємо підливати воду, поки не піде вся. У результаті повинна вийти не дуже рідкісна і негуста глазур.

4. Глазур добре схоплюється, тому її краще наносити на випічку відразу після його приготування, а якщо потрібно прикрасити паску присипкою – робити це максимально швидко.