Біляші в духовці
4. Біляші в духовці «Простий рецепт»
Інгредієнти:
Тісто:
• 600 гр. борошна;
• 15 гр. сухих дріжджів;
• ч. ложечка солі;
• ст. ложка цукрового піску;
• 300 мл води.
Начинка:
• луковичка;
• 0,4 кг м’ясного фаршу;
• сіль і перчик – за смаком.
Спосіб приготування:
Дріжджі і цукор з сіллю розчинити у воді.
Потроху додавати борошно та розмішувати за годинниковою стрілкою. Замішувати тісто потрібно, поки воно не перестане приставати до рук. Прибрати в затишний куточок кухні, накривши рушником або плівкою.
Цибулину порізати на дрібні шматки і злегка підсмажити. Змішати її з м’ясним фаршем, присолити і поперчити.
Тісто розкачати, загорнути його ковбаскою і розділити на порції. Кожну розкачати знову, помістити м’ясну суміш і защипнути краю.
Напівфабрикати обсмажують на сковорідці з двох сторін і відправляються в духовку на двадцять хвилин.