Біляші в духовці

4. Біляші в духовці «Простий рецепт»

Інгредієнти:

Тісто:

• 600 гр. борошна;

• 15 гр. сухих дріжджів;

• ч. ложечка солі;

• ст. ложка цукрового піску;

• 300 мл води.

Начинка:

• луковичка;

• 0,4 кг м’ясного фаршу;

• сіль і перчик – за смаком.

Спосіб приготування:

Дріжджі і цукор з сіллю розчинити у воді.

Потроху додавати борошно та розмішувати за годинниковою стрілкою. Замішувати тісто потрібно, поки воно не перестане приставати до рук. Прибрати в затишний куточок кухні, накривши рушником або плівкою.

Цибулину порізати на дрібні шматки і злегка підсмажити. Змішати її з м’ясним фаршем, присолити і поперчити.

Тісто розкачати, загорнути його ковбаскою і розділити на порції. Кожну розкачати знову, помістити м’ясну суміш і защипнути краю.

Напівфабрикати обсмажують на сковорідці з двох сторін і відправляються в духовку на двадцять хвилин.